Технолог общественного питания

Описание вакансии

компания "зэ зэ корпорейшн"

the cult, современное гастрономическое пространство, где ценят вкус, эстетику и системный подход. в нашу команду мы ищем технолога, который будет не просто контролировать процессы, а станет важной частью кухни — обеспечивая стабильное качество, точность рецептур и порядок на всех этапах приготовления. если вы любите порядок, умеете выстраивать работу кухни и разбираетесь в нюансах пищевого производства — мы будем рады познакомиться!

ваша работа:
- разработка и внедрение технологических карт и рецептур блюд;
- контроль соблюдения технологии приготовления и стандартов качества;
- учет сырья и контроль норм закладки продуктов;
- ведение производственной документации (ттк)
- обучение поваров и контроль соблюдения санитарных норм;

ваши навыки и опыт:
- опыт работы технологом;
- профильное образование (технолог общественного питания / технолог пищевого производства);
- знание норм санпин;
- уверенный пользователь пк, шеф-эксперт, excel, 1с и r_keeper (желательно);
- ответственность, структурность, любовь к порядку и деталям.

мы предлагаем:
- официальное трудоустройство по тк рб;
- официальная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц);
- возможность карьерного роста и профессионального развития;
- комфортные условия труда в новом, современном заведении.

Метки