Заведующий производством (шеф-повар)( Гостиница Планета )

Описание вакансии

компания "гостиница планета"

оао "гостиница "планета" приглашает на работу заведующего производством (шеф-повара)

мы ищем ответственных и клиентоориентированных кандидатов, стремящихся к развитию в сфере общественного питания и обеспечению высокого уровня обслуживания гостей

ваши обязанности в нашей команде:

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью службы общественного питания;
• ведение текущей документации (производственные журналы, отчёты, списания и акты);
• контроль рецептур, качества, выхода и оформления блюд, обеспечение соответствия санитарным нормам;
• составление меню;
• составление заявок на продукты через склад, контроль наличия сырья и его списания, проведение и участие в инвентаризациях, анализ результатов;
• налаживание и чёткое соблюдение производственного процесса, соблюдение тнпа и санпин;
• обеспечение ассортимента, качества и количества выпускаемой продукции;
• ведение графиков и табелей учета рабочего времени;
• контроль работы персонала;
• контроль и соблюдение правил и норм охраны труда и пожарной безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.

ваши ключевые навыки:

• умение организовать работу кухни, контролировать производственный процесс и качество блюд;
• коммуникабельность, работа в команде;
• работоспособность и ответственность;
• стремление к профессиональному росту;
• умение работать в режиме многозадачности.

присоединившись к нашей команде, вы приобретёте:

✔официальное трудоустройство,

✔ широкий социальный пакет: материальная помощь к трудовому отпуску, подарки, выплаты к праздничным датам, корпоративные мероприятия, билеты на спортивные и культурные мероприятия г. минска, санаторно-курортное лечение, путевки в детские лагеря,

✔повышение квалификации за счет компании,

✔поддержка в адаптации – всесторонняя поддержка в первые месяцы работы, понятные инструкции.

для нас важно, чтобы вы делали наш сервис лучше!

вы можете оставить свой отклик на сайте rabota.by

вакансия планируемая к замещению

где предстоит работать: г. минск, пр.победителей,31

график работы согласовывается при собеседовании

Метки