Технолог общественного питания

Описание вакансии

компания "экобел колбовичи"

мы — уютный и современный ????парк-отель «яркi»???? , где комфорт, активный отдых и природная красота создают уникальную атмосферу для наших гостей. специализируемся на предоставлении высококлассных гостиничных услуг и незабываемых впечатлений. присоединяйтесь к нашей дружной и профессиональной команде — и вместе сделаем отдых наших гостей ещё ярче!????

ищем в нашу команду профессионального технолога общественного питания????

что мы предлагаем:

✅график работы: 5/2, с 8:30 до 17:30 (плавающие выходные)

✅работу в современном в развивающемся парке-отеле беларуси

✅транспортную поддержку: доставка сотрудников из г. барановичи

✅бесплатные обеды и доступ к тренажерному залу

✅скидки на медицинские услуги в нашем парке-отеле

✅возможность участия в интересных проектах и профессионального развития.

обязанности:

- разработка меню и рецептур: создание новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт, расчет пищевой и энергетической ценности (калорийности).

- контроль качества сырья: проверка поступающих продуктов на свежесть и соответствие стандартам, взаимодействие с надежными поставщиками.

- управление производством: организация работы кухни, расстановка поваров по участкам, контроль за соблюдением рецептур и норм закладки ингредиентов.

- соблюдение санитарных норм: контроль за выполнением требований гигиены, правил хранения продуктов и содержания кухонного оборудования.

- обучение персонала: инструктаж поваров и кухонных работников по работе с техникой, соблюдению стандартов и технологии приготовления.

- экономический учет: оптимизация затрат на производство, расчет себестоимости блюд и предотвращение появления брака.

требования:

- профильное образование в области общественного питания (среднее специальное или высшее).

- опыт работы с технологическими картами, разработкой меню, калькуляциями и нормами.

- знание нормативно-технической документации и санитарных норм.

- навыки планирования, аналитическое мышление, внимательность к деталям.

хотите стать частью яркой команды и развиваться вместе с «яркi»?
ждем ваше резюме! уверены, что вместе мы достигнем новых высот!
???? не откладывайте — отправляйте свою заявку прямо сейчас и начните свою яркую карьеру с нами

Метки