Заместитель директора ресторана
от 2500 BYN
Описание вакансии
Обязанности:
- Операционное управление: Обеспечение бесперебойной работы зала и кухни
· Управление персоналом: Подбор, обучение, составление графиков, контроль дисциплины и мотивация команды (официанты, бармены, повара).
· Сервис и гости: Контроль качества обслуживания, работа с рекламациями, личное общение с гостями для повышения лояльности.
· Финансы и отчетность: Контроль кассовой дисциплины, инвентаризация, работа с поставщиками, контроль списаний и себестоимости.
· Стандарты: Соблюдение санитарных норм и техники безопасности.
- Опыт работы в общепите на управляющих позициях (менеджер зала, администратор, старший смены) от 1 года.
· Знание основ кассовой дисциплины и отчетности (iiko/Syrve или R-Keeper).
· Навыки подбора и обучения персонала.
· Стрессоустойчивость, лидерские качества, умение принимать решения быстро.
· Наличие действующей медицинской книжки.
Мы — уютный ресторан в Новой Боровой с авторской кухней и атмосферой гостеприимства. Мы гордимся качеством сервиса и лояльной командой. В связи с расширением и планами по развитию мы ищем надежного «правую руку» нашего директора.
Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.by:
Метки
О компании «Май Суши»
Компания «MYSUSHI» занимается доставкой традиционных блюд японской кухни в Минске. «mysushi» – служба доставки нежных суши и роллов .Мы стремимся к тому, чтобы заказ и доставка суши оставили только позитивные впечатления у каждого нашего клиента. Блюда японской, кухни готовятся командой профессиональных поваров-сушистов исключительно из качественных и свежих продуктов.