Администратор бара

Описание вакансии

компания "селтсолюшн"

обязанности

организация бесперебойной работы зала в течение смены.

встреча и размещение гостей, создание комфортной атмосферы.

контроль качества обслуживания, соблюдения стандартов сервиса и дресс-кода персонала.

координация работы официантов, барменов и других сотрудников смены.

решение нестандартных и конфликтных ситуаций с гостями.

контроль чистоты, порядка и готовности зала к открытию/закрытию.

контроль посадки, скорости обслуживания и загруженности зала.

проверка корректности расчетов, счетов и кассовой дисциплины.

взаимодействие с кухней и баром для оперативной работы зала.

участие в инвентаризациях, контроле расходных материалов и посуды.

выполнение поручений руководства, связанных с работой заведения.

требования

опыт работы менеджером зала, администратором или старшим официантом в ресторане/баре.

знание стандартов сервиса и основ гостеприимства.

умение управлять командой и быстро принимать решения.

стрессоустойчивость, ответственность, внимательность к деталям.

грамотная речь, вежливость, опрятный внешний вид.

навыки работы с кассой, pos-системой и базовой отчетностью.

готовность работать в вечерние часы и в сменном графике.

приветствуется знание алкогольной карты, коктейлей и специфики барного сервиса.

наличие медицинской книжки или готовность ее оформить.

Метки