Операционный директор( Урбан Снэки )

Описание вакансии

компания "урбан снэки"

крупная сеть кофеен cofix в поиске операционного директора.
ищем сильного лидера, готового вести за собой амбициозную, современную команду, управлять 50+ точками и напрямую влиять на экономику и масштабирование бизнеса.

станьте частью нашего топ-менеджмента!

обязанности:

• операционное управление сетью из 50 + кофеен;
• управление командой территориальных управляющих;
• запуск новых кофеен;
• ​обеспечение выполнения планов по товарообороту и ebitda;
• работа с себестоимостью и производительностью, контроль кассовой дисциплины и инвентаризаций;
• соблюдение стандартов бренда, контроля качества напитков/блюд, санитарных норм (хассп) и технического состояния кофеен;
• формирование кадрового резерва, работа по удержанию и развитию персонала;
• контроль и анализ эффективности маркетинговых мероприятий мониторинг конкурентов;
• ведение операционной отчетности, регулярные отчеты руководству и анализ kpi для принятия управленческих решений

• ​опыт от 3 лет на позициях операционного директора / маркет менеджера / заместителя директора по операционной деятельности в сфере общественного питания или ритейле;
• ​опыт управления сетью от 20+ обьектов и штатом от 100+ человек;
• ​глубокое понимание юнит-экономики, p&l, food/labor cost, ebitda;
• ​отличные аналитические навыки и лидерство, убедительная коммуникация

• режим работы пн.-пт. с 09:00 до 17:30;
• корпоративный ноутбук, корпоративная sim-карта с оплатой услуги сотовой связи на территории беларуси;
• возможность компенсации дмс компанией 50/50;
• посещение корпоративных мероприятий, летние и зимние корпоративы;
• материальная помощь к значимым датам

Метки