Технолог( Комбинат общественного питания )

Партнерские ВакансииБрест, Брестская областьПолная занятостьСменный графикдо 1 годаНе имеет значение

компания "комбинат общественного питания"

обязанности:

организовывать контроль за качеством и ассортиментом продукции;
организовывать работу по внедрению новых форм обслуживания;
знание электронной программы sav3 "здоровое питание";
осуществлять контроль за рациональным использованием сырья и соблюдения приготовления пищи в структурных подразделениях;
проводить отбор проб на физико-химические и микробиологические показатели;
контролировать соблюдение санитарного режима;
при необходимости оказывать помощь в производственном процессе.

требования:

высшее образование;
знание постановлений, распоряжений, приказов, методических и нормативных материалов по технологической подготовке производства;
знание технологии производства продукции общественного питания;
знание основного технологического оборудования и принципов его работы;
знание санитарных норм и правил, регулирующих деятельность предприятия;
знание основных требований организации труда при проектировании технологических процессов.

ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.⁣by:

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1996424/detail-public/