Су-шеф/старший повар

Описание вакансии

В ресторан "A la carte" гостиницы "BonHotel" приглашаем СУ-ШЕФА.

Нам нужен практикующий су-шеф/старший повар — человек, который уверенно чувствует себя на кухне, умеет организовать работу поваров и поддерживать стабильное качество блюд даже в часы высокой загрузки.

Мы предлагаем:

• график работы 3/3;
• режим работы с 05:00 до 17:00;
• место работы: гостиница "BonHotel", 5 минут пешком от ст. метро «Пушкинская»;
• своевременные выплаты заработной платы, без задержек;
• возможность брать дополнительные смены;
• полный социальный пакет (бесплатное питание, оплачиваемый отпуск и больничный, штатная униформа);
• дружный молодой коллектив;
• иногородним возможно предоставление жилья;
• возможность карьерного роста.

Обязанности:

• планирует и координирует работу поваров, следит за выполнением технологических карт и стандартов.
• контролирует качество продуктов, поступающих на кухню;

• контроль сроков хранения, маркировки и ротации продуктов;

• ведет учет работы кухни, контролирует процесс приготовления и соблюдение правил техники безопасности;

• контроль качества приготовления и оформления блюд перед выдачей;

• руководство командой из 4 сотрудников в смене;

• участвует в контроле каждого этапа производственного процесса.

Опыт и знания, необходимые для работы:

• опыт работы су-шефом, старшим поваром или поваром с функциями руководителя смены;
• профильное образование и/или курсы с присвоением разряда;
• знание санитарных норм и основных процессов кухни;
• умение работать в команде;

• ответственность, организованность и внимательность;

• желание обучаться и развиваться в ресторанном бизнесе;
• наличие медицинской справки.

Если вы привыкли быть непосредственно на кухне, умеете держать под контролем всю смену и при этом сами готовы работать вместе с командой — будем рады познакомиться.

Метки

О компании «Строминвест»

ООО «Строминвест» — надёжный застройщик с 30-летним опытом в сфере недвижимости

Мы — стабильная и активно развивающаяся компания, работающая на строительном рынке уже более 30 лет.

Основное направление деятельности:

• Генеральное проектирование
• Строительство жилой и коммерческой недвижимости
• Девелопмент
• Продажу и аренду недвижимости
• Управление и эксплуатацию объектов
• Гостиничный бизнес (гостиница 3* с рестораном)

Наши масштабы:

• Более 50 реализованных объектов
• Свыше 900 000 м² построенной недвижимости

Значимые реализованные проекты:

Бизнес-центр A1 — современный офисный комплекс в деловом сердце города
Торговые центры "МОМО" и "ALL" — крупные коммерческие объекты с развитой инфраструктурой
Гостиницы "Бонотель" и "Crowne Plaza" — качественные гостиничные решения международного уровня.

Действующие проекты:

Жилой комплекс «Вершина» — это сочетание современного комфорта, продуманной инфраструктуры и качественного строительства, создающее идеальные условия для жизни. Все нужное - внутри квартала! Все важное – в шаговое доступности!

Команда

В ООО «Строминвест» работает более 600 сотрудников.

Мы ценим инициативность, ответственность, порядочность и командный подход к решению задач.

Мы создаём условия, в которых каждый сотрудник может реализовать свой потенциал, расти и развиваться вместе с компанией.

Корпоративная культура

Забота о людях — один из наших ключевых приоритетов. Мы поддерживаем позитивную рабочую атмосферу, предлагаем возможности для обучения, карьерного роста и развития.

Присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите строить значимые объекты, работать в надёжной и современной компании — добро пожаловать в команду «Строминвест»!