Пекарь кондитер

Описание вакансии

компания "хлебная крама"

слоёная выпечка, декор, упаковка и отгрузка

мы — ремесленная пекарня в гродно.
делаем хлеб, круассаны, улитки, десерты и выпечку для топовых кофеен города и для наших собственных точек.

сейчас ищем человека в цех слоёной выпечки. основная работа — выпекать, украшать, упаковывать и готовить к отправке круассаны, улитки, слойки и другую выпечку.

это вакансия для аккуратного человека, который любит работать руками, видит детали и понимает, что “ровно, красиво и одинаково” — это не прихоть, а нормальная работа.

чем предстоит заниматься

• выпекать слоёные изделия по техкартам и стандартам.
• контролировать внешний вид, цвет, пропечённость и стабильность изделий.
• украшать и декорировать выпечку по референсам.
• работать с начинками, кремами, шоколадом.
• подготавливать продукцию к продаже и отгрузке.
• упаковывать, маркировать и комплектовать заказы.
• собирать заказы для кофеен и наших торговых точек.
• следить, чтобы изделия выглядели аккуратно и одинаково в партии.
• поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
• соблюдать санитарные нормы и температурные режимы.

кто нам подойдёт

опыт именно в пекарне не обязателен.
нам важнее аккуратность, внимательность и желание научиться работать по стандартам.

будет преимуществом опыт:

• в кондитерском цеху;
• в пекарне;
• в кафе или кофейне;
• на кухне или в кулинарии;
• на пищевом производстве;
• в упаковке, сборке или подготовке заказов.

если вы работали с десертами, выпечкой, кремами, декором или просто аккуратно работаете руками — это уже хороший старт.

что важно для нас

• аккуратность и внимание к деталям.
• чистота и порядок на рабочем месте.
• умение работать по техкартам и стандартам.
• спокойное отношение к обучению и обратной связи.
• ответственность за внешний вид продукции.
• понимание, что упаковка и маркировка — это такая же важная часть работы, как выпечка и декор.
• готовность работать в темпе, особенно перед отгрузками.

условия

• график: 3/3.
• время работы: с 5:00 до 17:00.
• такси на утреннюю смену — за счёт организации.
• оплата: почасовая ставка + премия.
• премия зависит от качества, стабильности и выполнения заказов.
• обучение у наставника.
• работа по понятным техкартам и стандартам.
• испытательный срок с поддержкой и понятными задачами.

коротко о работе

нужно выпекать, украшать, упаковывать и готовить продукцию к отправке так, чтобы она выглядела стабильно, аккуратно и красиво каждый день.

Метки