Заведующий производством (шеф-повар)

Описание вакансии

Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья. Обеспечивает рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановку поваров и других работников производства, составляет график выхода на работу, проводит бракераж готовой пищи, разрабатывает технологические карты, вместе с диетсестрой составляет перспективное меню
Высшее профессиональное образование и опыт работы по специальности не менее 3 лет или среднее специальное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет (в порядке исключения может быть повар 5-6 разряда с опытом работы).
Доставка на работу и обратно транспортом нанимателя. Выходные- суббота, воскресенье.