Ветеринарный врач/санитарный эксперт
Описание вакансии
ООО "Мядельская птицефабрика" в поиске ветеринарного врача (санитарного эксперта)
Ключевые обязанности:
1.Входной ветеринарно-санитарный контроль сырья
Проверка мясного сырья, сопроводительных документов, ветеринарных свидетельств. Принятие решений о допуске или браковке.
2.Ветеринарно-санитарный контроль производства
Контроль соблюдения санитарных правил на всех этапах переработки: от приема до выпуска готовой продукции.
3.Контроль качества и безопасности продукции
Предотвращение выпуска небезопасной продукции, контроль критических точек (НАССР), участие в расследовании несоответствий.
4.Контроль санитарного состояния цехов и оборудования
Проверка санитарной обработки, дезинфекции, мойки оборудования, инвентаря, тары, спецодежды персонала.
5.Работа с документацией и проверяющими органами
Ведение ветеринарной и санитарной документации, подготовка к проверкам, сопровождение проверяющих.
6.Взаимодействие с производством и службой качества
Совместная работа с технологом и начальником производства по устранению рисков и нарушений.
7.Принятие обязательных к исполнению решений
Приостановка процессов, браковка сырья или продукции при выявлении нарушений. Ответственность за санитарный блок.
Необходимые профессиональные компетенции:
1.Высшее образование (ветеринарная медицина, ветеринарная санитария)
2.Знание ветеринарно-санитарных правил мясопереработки (нормативы, требования, реальные риски)
3.Навыки входного и производственного контроля сырья
Умение выявлять опасные отклонения и понимать их последствия
4.Работа с НАССР и ККТ
Понимание рисков, контрольных точек и документации
5.Умение работать с документацией и проверками (акты, журналы, предписания)
6.Навык взаимодействия с производством
7.Аналитическое мышление
Личностные качества:
1.Внутренняя устойчивость
2.Ответсвенность
3.Внимательность к деталям
Мы предлагаем уникальные условия, в компании, где ценят каждого сотрудника:
1.Официальное оформление, прозрачная система выплат;
2.График работы 5/2 с 9.00 до 18.00 (возможно ненормированный) сб.-вс.- выходные дни;
3.Расположение рабочего места: Березинский р-н, д.Василевщина