Начальник мясо-кулинарного цеха (ТЦ Корона-Уручье, пр-т Независимости, м. Борисовский Тракт)

Описание вакансии

Приглашаем опытного начальника мясо-кулинарного цеха (ТЦ "Корона-Уручье", ст. м. Борисовский Тракт)

Обязанности:

• оперативное руководство производственным процессом цеха;
• знание специфики работы и технологические процессы при обвалке туш и при производстве продукции мясного цеха и участка кулинарии в соответствии всем требованиям ТНПА;
• координация работы внутри цеха, обеспечение своевременного ритмичного выпуска продукции высокого качества партиями в зависимости от потребности;
• ежедневный контроль за соблюдением рецептур и норм вложения сырья;
• контроль остатков и оборачиваемости сырья;
• участие в разработке ассортимента выпускаемой продукции;
• предупреждение и устранение недостатков в работе подчиненных;
• знание ТНПА;
• постоянный контроль за производственным процессом с целью обеспечения прибыльности цеха;
• предлагать мероприятия по усовершенствованию производственных процессов и технологии производства, по уменьшению издержек и увеличению качества выпускаемой продукции;
• ведение документации в пределах своей компетенции;
• контроль за исполнением сотрудниками, входящими в подчинение ПВТР, правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности; санитарных правил и гигиенических нормативов.

Требования:

• опыт работы на руководящих должностях от 2 лет;
• понимание всех процессов работы;
• высшее образование по специальности.

• место работы ст. м. Борисовский тракт (7 мин от метро);
• график работы 5/2 с 8.30-17.00, выходные воскресенье, понедельник;
• официальное трудоустройство;
• своевременная и стабильная заработная плата;
• заработная плата регулярно и в полном объеме начисляется на карточку два раза в месяц;
• комфортное, современное рабочее место;
• все социальные гарантии и компенсации, согласно законодательству РБ;
• скидка 5% на покупки в сети;
• материальная помощь к отпуску в размере средней заработной платы!

Будем рады видеть Вас в нашем офисе!

Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.⁣by:
Планируемое к замещению

Метки

О компании «КОРОНА, ЗАМОК Торговые центры»