Менеджер бара/Шеф-бармен( Сервисный центр Веста )

Описание вакансии

компания "сервисный центр веста"

мы — загородный комплекс "веста", включающий в себя рестораны, кафе, event-площадки и зону активного отдыха. мы ценим качественный сервис и создаём атмосферу, в которую гости хотят возвращаться.

приглашаем в команду активного и современного профессионала на позицию "шеф-бармена", который выстроит работу существующих баров и выведет нашу барную карту на новый уровень: )

что предстоит делать:

• управление барами: разработка и внедрение барной карты (классика + авторские коктейли), работа с сезонностью и локальными продуктами;
• обучение команды: обучение барменов стандартам сервиса, технике приготовления, работе с оборудованием;
• контроль качества: контроль соблюдения ттк, чистоты на рабочем месте и правил безопасности;
• коммерческая часть: учёт запасов и инвентаризация, минимизация потерь, ведение установленной отчетности;
• сервис и атмосфера: создание дружелюбной и уютной атмосферы, работа с отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций;

мы ждём от вас:

• опыт работы барменом от 3 лет, из них не менее 1 года — на позиции шеф-бармена (или старшего бармена).

• профессиональные навыки: знание классических и авторских коктейлей, работа с барным оборудованием; знание и умение работать в программе iiko; опыт работы с кассовым оборудованием - обязательно!!!
• лидерские качества: умение обучать и мотивировать команду, ответственность, инициативность

условия работы:

• оплата: оклад + бонус от выручки / процент от прибыли бара (обсуждаем).

• доставка: корпоративным транспортом из г. минск (ст. метро малиновка), фаниполь, дзержинск, столбцы;
• социальная защищённость: отпуск, оплата больничных, дополнительные социальные выплаты;
• забота: поддержка в важных жизненных ситуациях. мероприятия для сотрудников и их семей. скидки % на все услуги предоставляемые комплексом.
• коллектив профессионалов, в котором интересно работать и отдыхать! :)

более подробное описание дополнительных условий работы в нашей компании смотрите на странице "описания компании".

​​​​​​​ссылка на вакансию:

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1380987/detail-public/

Метки