Руководитель отдела закупок (пиво, напитки, снеки)

Описание вакансии

компания "наша пивоварня"

группа компаний «точка» — динамично развивающаяся производственно-торговая компания: собственная пивоварня, оптовая торговля и сеть розничных магазинов-баров.

мы продолжаем расти, и вместе с нами растут задачи. поэтому мы ищем коллегу, который возглавит закупочное направление и управление ассортиментом.

при этом нам важно, чтобы это был человек, который разбирается в пиве и понимает пивную культуру- не только как закупщик, но и как ценитель.

стратегия и ассортимент

• формирование ассортиментной матрицы, определение цен закупки и участие в ценообразовании, выбор поставщиков.

• вывод новых категорий и товаров.

• разработка планограмм и мерчендайзинга, определение потребности в оборудовании.

работа с поставщиками

• переговоры с поставщиками и поддержание партнёрских отношений.

• поиск и подключение новых поставщиков по всем категориям: пиво, напитки, снеки, сопутствующие товары, импорт и крафт.

• закупка сырья для пивоварни, поиск новых ингредиентов.

развитие категорий

• развитие ключевых (пиво, напитки) и сопутствующих категорий (снеки, рыба, орехи, развесная продукция, чипсы), вывод новых товаров.

• мониторинг рынка и цен, балансировка под формат торговых объектов.

запасы и логистика

• управление складскими запасами.

• логистика и документооборот.

аналитика

• категорийная аналитика: продажи, остатки, оборачиваемость, маржа.

• анализ эффективности поставщиков и коммерческих условий.

• подготовка рекомендаций по ассортименту и ценам.

опыт

• опыт в закупках (предпочтительно) или продажах в категориях: пиво, напитки, fmcg, horeca.
• как вариант - опыт бармена или работы с разливным пивом.
• опыт вэд желателен, но не обязателен, поможем разобраться.​

образование

• высшее желательно.

компетенции

• опыт закупок и переговоров.
• понимание принципов формирования ассортимента и ценообразования.
• навыки анализа данных и работы с отчётностью.
• управление запасами.
• ориентация в пивной категории; умение оценить продукт (вкус, качество, потенциал в ассортименте).

• полная занятость, офис/гибрид.

• уровень дохода обсуждается с кандидатами на собеседовании.

• работа с продуктом, в котором вы разбираетесь и который любите.

• возможность влиять на ассортимент и цены, без длинных согласований.

• живая команда, где ценят коммерческую хватку и инициативу.

• в подчинении опытный специалист по закупкам.

• поддержка обучения: курсы, мастер-классы, отраслевые мероприятия.
  
  мы заранее благодарим всех откликнувшихся кандидатов и свяжемся с теми, чьи опыт и навыки наиболее соответствуют требованиям вакансии.

Метки