Пекарь кондитер

от 1850 руб

Хлебная крамаГродно, Гродненская областьПолная занятостьГибкий графикот 1 года до 3 лет

Описание вакансии

Слоёная выпечка, декор, упаковка и отгрузка

Мы — ремесленная пекарня в Гродно.
Делаем хлеб, круассаны, улитки, десерты и выпечку для топовых кофеен города и для наших собственных точек.

Сейчас ищем человека в цех слоёной выпечки. Основная работа — выпекать, украшать, упаковывать и готовить к отправке круассаны, улитки, слойки и другую выпечку.

Это вакансия для аккуратного человека, который любит работать руками, видит детали и понимает, что “ровно, красиво и одинаково” — это не прихоть, а нормальная работа.

Чем предстоит заниматься

Выпекать слоёные изделия по техкартам и стандартам.
Контролировать внешний вид, цвет, пропечённость и стабильность изделий.
Украшать и декорировать выпечку по референсам.
Работать с начинками, кремами, шоколадом.
Подготавливать продукцию к продаже и отгрузке.
Упаковывать, маркировать и комплектовать заказы.
Собирать заказы для кофеен и наших торговых точек.
Следить, чтобы изделия выглядели аккуратно и одинаково в партии.
Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
Соблюдать санитарные нормы и температурные режимы.

Кто нам подойдёт

Опыт именно в пекарне не обязателен.
Нам важнее аккуратность, внимательность и желание научиться работать по стандартам.

Будет преимуществом опыт:

в кондитерском цеху;
в пекарне;
в кафе или кофейне;
на кухне или в кулинарии;
на пищевом производстве;
в упаковке, сборке или подготовке заказов.

Если вы работали с десертами, выпечкой, кремами, декором или просто аккуратно работаете руками — это уже хороший старт.

Что важно для нас

Аккуратность и внимание к деталям.
Чистота и порядок на рабочем месте.
Умение работать по техкартам и стандартам.
Спокойное отношение к обучению и обратной связи.
Ответственность за внешний вид продукции.
Понимание, что упаковка и маркировка — это такая же важная часть работы, как выпечка и декор.
Готовность работать в темпе, особенно перед отгрузками.

Условия

График: 3/3.
Время работы: с 5:00 до 17:00.
Такси на утреннюю смену — за счёт организации.
Оплата: почасовая ставка + премия.
Премия зависит от качества, стабильности и выполнения заказов.
Обучение у наставника.
Работа по понятным техкартам и стандартам.
Испытательный срок с поддержкой и понятными задачами.

Коротко о работе

Нужно выпекать, украшать, упаковывать и готовить продукцию к отправке так, чтобы она выглядела стабильно, аккуратно и красиво каждый день.

Метки

обучение стабильность испытательный срок премии

О компании «Хлебная крама»

Ремесленная пекарня «Хлебная Крама» в городе Гродно — это современная пекарня, в основе которой лежит ручной труд и лучшие традиции европейского и белорусского хлебопечения в современной интерпретации.

Основные направления — это изготовление хлеба на собственных заквасках по технологии длительного брожения с использованием только натуральных ингредиентов, а также производство слоёного теста и изделий из него на высококачественном сливочном масле.

Каждый день мы трудимся, чтобы утром на наших прилавках был свежий полезный хлеб и сливочные круассаны!